1 кг рябины, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды. Подготовленные ягоды рябины залить холодным сахарным сиропом. На следующий день сироп слить, вскипятить его и охладить. Снова залить им ягоды, выдержать до следующего дня и варить варенье до готовности на слабом огне.