Чай, тонизирующие чаи, успокаивающие чаи и квасы. Киселя, компоты и напиточные растения
Лекарственные растения и напитки для вашего здоровья

Сок из калины

1 кг ягод калины, 200 г сахарного песку, 200 г воды. Из перебранных и вымытых ягод отжать сок. Мезгу залить водой, кипятить 5—10 минут, процедить. Отвар соединить с выжатым соком, добавить сахарный песок, размешать, охладить. Этот сок можно использовать как основу для приготовления различных блюд и напитков....

Голубика в собственном соку

Подготовленные ягоды залить соком голубики, нагреть до 65 °С, разложить в чистые, прокипяченные в воде банки, пастеризовать в кипящей воде в течение 20 минут и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.Сок из голубики с мякотью. 1 кг голубики, 200 г 60%-ного сахарного сиропа. Промытую голубику залить кипятком, выдержать в нем 10—15 минут, воду слить, ягоды растолочь деревянным пестиком, сок отжать через марлю или сито, добавить сахарный сироп, прокипятить, разлить в банки и пастеризовать. Перед употреблением взболтать....

Брусничный сок

1 кг ягод брусники, 2 л воды. Отобранные и промытые в холодной воде ягоды залить охлажденной кипяченой водой и оставить на 10—12 дней, после чего сок слить, а ягоды использовать для приготовления компотов и киселей.Брусничный сок с сахаром и специями. 5 кг ягод брусники, 1 кг сахарного песку, 10 л воды, 1 чайная ложка молотой гвоздики. Подготовленные ягоды залить кипяченой охлажденной водой, добавить сахарный песок, гвоздику и оставить на 10 дней, после чего сок можно считать готовым....

Сок боярышника

1 кг плодов боярышника, 100 г сахарного песку, 1 л воды. Промытые плоды боярышника варить в небольшом количестве воды на слабом огне 1—2 часа, протереть через сито, в полученное пюре добавить сахарный песок, воду, довести до кипения, охладить....

Соки

Соки свежих частей растений — это наиболее физиологически полноценная форма приема растительной пищи (после приема ее в свежем виде, в салатах, ботвиньях), так как в этом случае сохраняется максимальное количество наиболее неустойчивых и необходимых для организма физиологически активных веществ (витаминов, ферментов) и некоторых других в их натуральном или мало измененном виде. С целью сохранения быстроразрушающихся природных соединений следует применять наиболее прогрессивные методы их извлечения из растений. В быту из плодов и ягод сок извлекается при помощи соковыжималок различных кон...

Традиционные напитки

С давних пор человек использовал с пищевой целью свежие соки различных растений или приготавливал из них другие ценные для здоровья напитки: газированные, квасы, компоты, кисели. Даже готовил из разных частей отличные заменители кофе и чая. Эти традиционные напитки служили нашим предкам, как служат и нам, бесценным кладезем жизненно важных веществ и, в первую очередь, витаминов.Витамины — органические соединения различного химического состава, необходимые организму человека для его нормальной жизнедеятельности. Они играют исключительно важную роль в процессах обмена веществ, в построении...
Перейти к странице:
Яндекс.Метрика