100 г сока облепихи, 250 г сахара, 90 г картофельного крахмала, 2 л воды. Крахмал развести в небольшом количестве воды, постепенно влить, помешивая, в горячий сок, разведенный водой, добавить сахар, помешивая, довести до кипения. Подавать горячим или охлажденным.