100 г морошки, 100 г сахара, 45 г картофельного крахмала, 1 л воды. Ягоды растолочь, залить горячей водой, довести до кипения, подержать на слабом огне 10 минут, процедить сквозь сито. В полученный отвар добавить разведенный в воде крахмал, сахар и довести до кипения. Охладить и разливать в стаканы.