Чай, тонизирующие чаи, успокаивающие чаи и квасы. Киселя, компоты и напиточные растения
Лекарственные растения и напитки для вашего здоровья

Спорыш, горец птичий

Из листочков спорыша получается неплохой по вкусовым качествам салат, надземную часть можно использовать как заварку для чая....

Сныть обыкновенная

Молодые, едва распустившиеся листочки сныти с сочными черешками применяются свежими для приготовления салата. Из сныти можно приготовить замечательные щи, при надобности заготовить впрок....

Черная смородина

Ягоды смородины очень полезны в свежем виде. Из них также приготавливают сок, компот, морс, варенье, повидло, маринады....

Смородина красная

Плоды красной смородины широко применяют в пищу. Из них варят варенье, делают компоты, кисели, морс....

Слива колючая, или терн

Плоды терна издавна употребляются в пищу как в свежем виде, так и для приготовления компотов, варенья, повидла, маринадов....

Слива растопыренная, алыча

Из плодов готовят сиропы, компоты, варенье, повидло, желе, джем, мармелад. На Кавказе из плодов алычи целают приправы к различным блюдам....

Рябина

Плоды рябины — отличный пищевой продукт....

Рогоз узколистный

Из корневищ рогоза можно приготовить напиток типа кофе, а также высушенные корневища использовать для получения муки, пригодной для выпечки хлеба, бисквитов, приготовления оладий, галет, киселя. Из молодых побегов рогоза делают салаты, а в жареном виде используют в качестве приправы к рыбным и мясным блюдам....

Ревень

В пищу употребляются черешки и листовая пластинка ревеня. Из очищенных черешков приготовляют компоты и кисели, квас, цукаты или едят их свежими. Мелко нарезанная листовая пластинка кладется в щи вместо капусты....

Первоцвет

В пищу употребляются молодые листочки. Их используют для приготовления весенних витаминных салатов, а также первых блюд: супов, окрошек, щей....

Орех грецкий

Ядра принимаются в пищу в натуральном виде, а также используют для приготовления халвы, конфет, тортов, пирожных....

Одуванчик

Как пищевое растение одуванчик очень популярен во Франции и Швейцарии, где молодые листья употребляются в качестве витаминного салата....

Облепиха

В быту сочные плоды применяются в пищу как в свежем, так и в консервированном виде. Из них приготавливают варенье. Сок плодов консервируется и употребляется для приготовления киселя, повидла и т. д.одежда для беременных...

Морошка

Ягоды морошки, как и плоды княженики,— высоковитаминное целебное сырье. Из них приготавливают варенье. Сок плодов консервируется и употребляется для приготовления киселя, повидла и т. д....

Можжевельник

Плоды используются для приготовления морса, конфет, пряников....

Мелисса лекарственная

Мелисса — очень ценное пищевое растение, имеющее разнообразное применение. Из молодых свежих листьев ее готовят салаты, добавляют их в похлебки, рыбные и мясные блюда, но главное — из них получают отличный по вкусу и аромату напиток — мелиссовый чай. Чаще всего наряду с мелиссой заваривают зверобой и землянику, ежевику и костянику, листья и плоды шиповника, а также другие чаевые растения. Применяется мелисса и при консервировании мяса и солении огурцов....

Медуница

Медуница — одно из любимых в народе пищевых растений. Молодые стебли, цветки едят свежими. Стебельки и листочки измельчают и кладут в весенние салаты и супы....

Малина

Едят малину с молоком или с медом, приготавливают из нее отличное душистое варенье, которое всегда хранится у предусмотрительной хозяйки на тот случай, если кто-то в семье простудится. Чай из листьев малины с сухими плодами или малиновым вареньем — простейшее противопростудное средство....

Лопух большой (репейник)

Из корней лопуха можно готовить пюре и повидло, а пережарив их, получать напиток, подобный кофейному, молодые листья лопуха пригодны для салатов и первых блюд. карфакс...

Липа

Из цветков липы можно приготовить чудесные по вкусу, с приятным ароматом золотистый напиток — липовый чай, оказывающий на организм человека большое оздоравливающее действие: потогонное и отхаркивающее, противовоспалительное, мягчительное....
Перейти к странице:
Яндекс.Метрика